烘焙原料及用品
坊已經經過多年的發展,成為各種烘焙用品的一站式供應源。成為了本地可靠的供應商,能為任何高檔次廚房提供不同需要的的產品。

麵包的成分與歐洲式糕點產品
- 幹黑麥和小麥酸麵團
- 巴伐利亞香料麵包(融合了八角,茴香,香菜和香菜)
- 藍胡蘆巴香料麵包(也被稱為:trigonel拉翠,Brotklee或Bockshorn;特別適用從南蒂羅爾和奧地利麵包)
- 椒鹽脆餅顆粒鹼液
酵母和麥芽
- 幹酵母麵包和糕點
- 純韃靼(也叫溫斯坦,發酵粉)
- 液體和粉狀烘焙麥芽(著色和口味)
- 烤麥芽黑暗薏仁粉(著色和口味)
時令特色菜
- 德式聖誕蛋糕和薑餅香料
- 薑餅晶圓(Backoblaten)
- 季節性烘焙和壓鑄模具(例如,對於復活節,聖誕節)
其他粗粒小麥粉,碎粒及片狀粉末
- 大豆粹粒
- 玉米粗麵粉
- 小米,小米Browntop
- 薏仁
種子
- 向日葵種子(有機和非有機)
- 亞麻籽(有機和非有機)
- 芝麻(去皮和未去皮)
- 罌粟籽
- 南瓜種子經常和來自施蒂利亞州,奧地利
果仁
- 松子
- 腰果
- 榛子(原件或整仁,去皮)
- 核桃(原件或半仁)
- 杏仁(整仁,去皮,削皮,削勻)
- 花生(全/半仁,未焙燒/烤,咸)
糧油
- 在許多不同的口味麥片混合
- 燕麥片(小/大薄片,有機)
區域特色麵食
- Spätzle(德國南部麵食)不同品種
- 麵食不同形狀製成的拼寫或
硬粒小麥粉不含麩質
- 莧菜
- 蕎麥
- 藜(有機)
麵包車/發酵BASKETS
- 單向木製麵包車在許多不同尺寸(完美烘焙產品)
- 麵包發酵籃