我們的麵粉優點與好處

吸水率較高

我們的麵粉吸收20％到25％的水，相對於某些其他麵粉。這導致較少的20-25％的麵粉消耗，較高麵團產量，焙烤產品的較長天然新鮮度，和一個平滑的麵團紋理更多的水是保持麵團和麵粉均勻飽和，讓麵團保持最佳表現。

調節澱粉含量以達至完美的面皮

澱粉酶不僅能催化澱粉水解為糖，但它也是在焙烤食品中影響著是否好看和品嚐的要點。通過不斷的檢查，我們確保我們的麵粉需要適量的澱粉酶，確保了面皮的質素.

一致性和質量可靠的結果

我們的穀物混合物和麵粉在我們的內部實驗室不斷調節，以確保穩定的質量和烘焙特性。我們提供了一個各項麵粉不同的規格表，以顯示其關鍵參數。

這些參數保持生產批次之間保持穩定，並且我們保證麵粉的質量始終保持這些參數範圍內。這意味著不同的麵粉沒有混合或配方調整是必要的，以抵消不一致的麵粉不同批次之間的質量。